Blanche de Castille Rosé

La Provence n'a pas que son soleil à vous proposer. Elle a aussi son terroir, et ses vins, tranquilles ou méthode traditionnelle.

Sachez que notre Blanche de Castille blanche, qui a tout de même demandé 9 mois pour son élaboration, est "sec".
C'est essentiellement un vin de fête, et à ce titre, vous devez toujours en avoir une bouteille en réserve dans le bas de votre réfrigérateur, tout comme une Blanche de Castille rosé.
Le choix de la couleur ne dépend pas de la Castille, mais uniquement de vous et de votre imagination: Par contre, si vous désirez un vin qui accompagne tout le repas, préférez le blanc.
En apéritif, mariez-la à du cassis, ou mieux, à notre crémeux du vigneron de votre choix.